Na realidade, a resposta alérgica que ocorre mais comumente no consumo de manga é uma dermatite de contato.
Manga pertence à família Anacardiaceae, que inclui o caju, hera venenosa. Na seiva e na casca da fruta contém uma substância oleosa chamada urushiol. Este óleo provoca irritação na pele e alergia em alguns pacientes.
Os sintomas mais comuns ao consumo de manga são irritação da pele ao redor da boca, inchaço e formação de bolhas nos lábios e prurido intenso.
Algumas pessoas são alérgicas ao teor de proteína do urushiol; causando graves problemas como dificuldade para respirar, dor de estômago e sintomas nasais como espirros.
EM CASOS RAROS, podem apresentar:
Esses sintomas podem ser fatais e constituem uma emergência médica.