Os sintomas de uma alergia alimentar podem aparecer imediatamente ou em até duas horas depois de comer. Em casos raros, os sintomas podem começar a aparecer somente muitas horas depois de comer o alimento culpado.
Os principais sintomas são manifestações cutâneas como manchas vermelhas ou inchaço, mas outros outros sintomas podem ocorrer:
Que Alimentos Causam Alergia?
Qualquer alimento pode causar uma reação alérgica, mas alguns são os principais vilões. Nas crianças pequenas, as alergias alimentares mais comuns são:
Importante
A alergia alimentar pode ocorrer em qualquer idade. Muitas crianças evoluem para tolerância com o tempo, porém alguns alimentos como amendoim ou camarão podem durar a vida toda.
Em crianças mais velhas e adultos, as alergias alimentares mais comuns são:
Não Confunda
Muitas pessoas acreditam ter alergia alimentar, mas, na realidade, menos de 1% deles possui alergias reais. A maioria dos sintomas é causado por intolerância a alimentos.
Tratamento
A primeira medida terapêutica é chegar a um diagnóstico correto. Para isso, são realizadas avaliações clínicas e laboratoriais completas, que englobam testes alérgicos, consultas ambulatoriais e exames de sangue específicos para pesquisa de alergias. Depois, conhecendo-se as causas, o próximo passo é afastá-las ou dessensibilizar.
