Mitos e Verdades Sobre Alergia a Proteína do Leite de Vaca

Mitos e Verdades Sobre Alergia a Proteína do Leite de Vaca (APLV).

Alimentos com baixo teor de lactose ou sem lactose podem ser consumidos por quem tem APLV.

MITO. Eles são adequados para quem tem intolerância à lactose e contra-indicados para pacientes com APLV, pois possuem as proteínas do leite.

Nos alimentos industrializados, existem substâncias que indicam a presença do leite de vaca.

VERDADE. Fique de olho no rótulo!!

Caseína Whey protein Chocolate
Caseinato Chantilly (caisenato) Iogurte
Lactoalbumina Proteína láctea Baunilha
Lactoglobulina Proteínas do soro Queijos
Lactose Soro de leite Leite de cabra, ovelha
Lactulose Nata Leite em pó
Lactato Manteiga Leite integral, semi ou desnatado
Lactoferrina Margarina (leite) Creme de leite
Bebida láctea Coalhada Traços de leite

Máquinas e utensílios usados para produção de alimentos com leite podem conter traços de leite.

VERDADE. Os traços de leite são uma “contaminação” do produto que passou por uma máquina onde foram fabricados produtos com leite ou derivados. Bem como os utensílios usados na cozinha para preparação de alimentos, esses traços mínimos de produtos com leite, podem causar uma reação alérgica para pacientes muito sensíveis.

Quem não pode consumir leite precisa de suplementação de cálcio?

VERDADE. A suplementação de cálcio é necessária. Há diversos alimentos de origem vegetal que são ótimas fontes de cálcio: brócolis, o espinafre, o gergelim, o leite e iogurte de soja possuem adição de cálcio. Consulte seu médico!

A alergia à proteína do leite de vaca tem cura.

VERDADE. Metade das crianças com APLV melhora por volta de 1 ano de idade. A maioria (90%) está curada ao completar 3 anos. São raros casos que permanecem alérgicos, mas, para essas pessoas existe o tratamento de dessensibilização.

Quem tem APLV pode consumir leite de outros mamíferos.

MITO. O leite de cabra ou de outros mamíferos, pode apresentar REAÇÃO CRUZADA e não são indicados para alérgicos.

Leites vegetais não contém proteína do leite.

VERDADE. Os chamados leites vegetais, como o leite de coco, de soja, arroz entre outros, podem ser consumidos por quem tem APLV, desde que o médico alergista seja consultado para indicar o melhor substituto. Alguns leites vegetais não contem boa concentração de calorias e nutrientes.

4 Respostas

  1. Val
    Olá gostaria se possível de esclarecer uma grande dúvida sobre APLV, meu filho quando tinha 8 meses foi diagnosticado com APLV, pelo menos é o nome que hoje entendo que seja o problema que ele teve, quando tinha 8 meses pois ao ingerir um danone após isso tudo que dava para ele comer o resultado era diarreia, até passar em um pediatra que depois de vários exames tirou tudo o que continha leite de vaca e todos os seus derivados, isso até os três anos quando ele pediu que fosse aos poucos colocando o leite de vaca e seus derivados na alimentação dele. Hoje ele tem 28 anos e a mais ou menos 4 anos atrás ele começou a se queixar de dores na barriga e diarreia, mas não deixou de comer o que sempre comia entre eles o leite de vaca, queijos etc., só que em agosto de 2015 os sintomas começaram a aumentar e as dores também era diarreia dores fortes que ele se contorcia que até ficava sem cor de tantas dores e as evacuações com sangue era direto mal saia do banheiro tinha que voltar, costuma até ficar com falta de ar e os lábios super inchados, até pensei que ele fosse intolerante a lactose, assim comprei lactosil e quando ele ia comer algo com leite ele tomava, mas não adiantava nada ai deduzimos ser então APLV, devido a todas essas diarreias e dores fortes, ele fez vários exames tipo tomografia do abdome, colonoscopia, e não deu nada fez um exame de sangue onde bebia um liquido e depois de um tempo tirava-se o sangue, não sei o nome correto só após esse exame o convenio dele foi cancelado e não conseguimos saber o que deu no resultado pois não entendemos nada. Só que esse problema pode ser APLV pois até um biscoito que por minimo que tenha de leite de vaca o resultado é rápido e as dores também, até se ele comer um hambúrguer mas se esse lanche for feito onde tiver um minimo possível de resíduos de gordura de queijo e ele comer as dores e diarreias começam as vezes dentro de 10 min ou até antes, então nosso diagnostico deve ser isso APLV. O que eu gostaria que você pudesse me esclarecer como mãe que tem um filho hoje com 28 anos que ama tudo que é derivado de leite de vaca, tipo queijos etc e não pode nem se imaginar comer nada, o porque depois de tanto tempo o corpo dele começou a sofrer de todos esse problema que ele teve quando tinha apenas 8 meses de vida e ficou até os 3 anos sem comer nada de leite de vaca. Me explique o porque isso acontece, e se ele ficar um tempo sem consumir nada de leite de vaca o organismo dele pode se desintoxicar e ele voltar a ingerir novamente o leite de vaca e seus derivados.Por favor pode me dizer se existe alguma vacina ou algum remédio ou algo que eu desconheça mas que possa me ajudar, assim consigo ajudar meu filho. Será que já não inventaram alguma vacina para esse tipo de alergia isso é APLV, ou remédio. Me ajude por favor ! Sou não importa a idade do filho serei sempre mãe tentando ajudar sempre, assim recorro a vocês para me esclarecer. Muito obrigada, e aguardo breve retorno torcendo para que após ler tudo isso eu consiga ter boas noticias.
    • Bom dia Valdete e obrigada por sua mensagem. A alergia alimentar ainda é um assunto que angustia muitas mães e pacientes... Esta doença tem aumentado muito e inclusive muitos adultos tem mantido quadros de alergias alimentares ou retornado a desenvolver. Existem diversas teorias, mas o mais importante agora é fazer o diagnóstico correto, se realmente é APLV ou outra doença, para tanto deve agendar uma consulta com o especialista em alergia. Se desejar pode marcar comigo em Ribeirão Preto ou se desejar em outra cidade pode buscar no site da asbai Bom dia Maria Lúcia, obrigada pelo contato. Existem diversos tipos de tratamentos para alergia que você deve discutir com seu alergista. Você pode encontrar um alergista mais próximo de você pelo site da ASBAI (Sociedade Brasileira de Alergia e Imunologia), http://www.asbai.org.br/buscaMedico.asp
  2. Tenho problemas com asma, rinite e sinusite, há pouco tempo percebi essa influência do leite nos problemas respiratórios. No seu texto diz que tem cura em crianças, há essa esperança para adultos? Tenho 30 anos e estou sentindo muita falta do leite e seus derivados, alguns eu ainda tô me esforçando para não consumir, mas é difícil.
    • Dra. Janaina Melo
      Obrigada pelo contato, o tratamento que pode curar também pode ser feito em adultos, inclusive recente fizermos em uma mulher com 28 anos com alergia grave ao leite de vaca com sucesso. Agende uma consulta que posso te explicar em detalhes e avaliar seu caso.

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