Alergia a Soja em adultos e crianças

Alergia a Soja - Você sabia?

Cada vez mais popular pelos seus benefícios à saúde, a soja é também um dos oito alimentos que mais causam alergias, especialmente em crianças.

A alergia a soja é uma alergia alimentar comum, tendo início muitas vezes na infância. Embora a maioria das crianças superem a alergia, algumas pessoas carregam a reação alérgica até a vida adulta. Os sintomas da alergia a soja normalmente são fracos, mas ocasionalmente podem ameaçar a vida da pessoa alérgica.

Na alergia a soja, o sistema imunológico identifica certas proteínas da soja como nocivas, provocando a produção de anticorpos imunoglobulina E (IgE). Em um próximo contato com a soja, estes anticorpos IgE irão reconhecer o alimento alérgeno e sinalizar o sistema imunológico para liberar histamina e outras substâncias químicas na corrente sanguínea, provocando reações alérgicas.

👉 Sintomas

✔ Formigamento na boca;
Urticária, coceira pele escamosa (eczema);
✔ Inchaço dos lábios, face, língua e garganta, ou outras partes do corpo;
✔ Respiração ofegante, coriza ou dificuldade em respirar;
✔ Dor abdominal, diarreia, náuseas ou vômitos;
✔ Vermelhidão da pele (rubor);
✔ Coceira nos olhos;
✔ Garganta seca;
✔ Corrimento Nasal;
✔ Choque hipovolêmico, com uma severa queda na pressão arterial;
✔ Pulso rápido;
✔ Tonturas, vertigens ou perda de consciência.

Uma reação alérgica grave, a anafilaxia, não é comum, ma atenção para pacientes de risco como alérgicos a outros alimentos e pacientes com asma.

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